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1-17 中國人非要嚴刑峻法不可嗎？
1-18 為甚麼中國人沒有善用羊毛？
為甚麼中國人沒有善用羊毛？這個問題，跟問為甚麼中國人不發展乳業是一樣的。
歷史學家金馬倫（Nigel Cameron）在其為香港牛奶公司撰寫的 The Milky Way:The History of Dairy Farm 一書中提出了一個很有意思的看法。
他寫道：
「但中國並沒有像其他溫帶地區那樣，發展乳業……原因是中國認為非要把那大片叫中亞的土地上面的『野蠻』部落 民族關在外邊不可……不料把這些『野蠻人』摒諸門外的時候，也讓中國排斥了他們的文化，當中包括吃用牛奶…… 乳牛和犛牛是中亞人的主要日用奶源……他們也養羊。中國人由於排斥了這些民族，自然也把他們的生活方式如飲食習慣視為『野蠻』……中國兩千年來統治制度的僵化，也就是永遠要抗擊那不斷侵擾的『野蠻人』，其實令中國人喪失了乳業這個概念……」（"But in China a dairy industry did not develop where it could have done-in the temperate latitudes-as it did elsewhere...The cause was the absolute necessity...to shut out the 'barbarian' tribal peoples of the huge land mass called Central Asia...The incidental result of excluding the 'barbarian' was that China also excluded most of their culture, including the use of milk in daily diet...Cows and yaks were the Central Asians' daily source of mik...They also raised sheep. But having excluded these peoples, it was not unnatural to regard their way of life including their eating habits and diet as 'barbarian' also...The very rigidity of China's ruling administrative system over the last 2,000 year...seem to have been the main factors...always opposing the ever...pestering 'barbarians' which effectively deprived the Chinese of the concept of dairy farming." )
中國人這種「聰明反被聰明誤」的例子太多太多了。
中國難以發展畜牧業的另一原因是，中國人口太稠密，何以那樣稠密呢？當然是因為儒家思想規定「不孝有三無後為大」，而且這個「後」不計女性。今天，西藏、新疆、青海、甘肅和內蒙古之所以成為中國人口密度最低的地方，很重要的一個原因，就是那裏的少數民族已有自己堅定的信仰，對儒家的「不孝有三無後為大」這癡迷愚行不感興趣，也不懂欣賞漢人的纏足變態美學，以致無須額外製造人口來服侍大批人為殘障婦女。由於這些少數民族地區人口少、沒有用盡地力和有廣闊空地，中國漢人才能肆意在那裏開礦、種植（如新疆生產全國三份之一的棉花）、掠取水資源（如引西藏之水入黃河)、傾倒垃圾，和試驗核武等等。
連羊也不多養，那自然所產羊毛也不多。即使到近世開始吃點羊肉了，也想盡辦法把所謂「羊膻臭」辟除。其實論「膻臭」，狗肉尤甚於羊肉，而且雜食的狗比草食的羊骯髒得多，但中國人卻認定是羊膻臭而狗肉香。
也順便一提，中國古代行軍常以人肉為軍糧，除了現宰現吃，也會醃製人肉、製造臘人等等以便保存，這種以人肉為軍糧的風氣，也可能與中國不發展畜牧業以致肉類普遍不足有關。
中國人另一陋習也令羊毛紡織較難發展。那就是往往謊報羊毛衣物所含的羊毛成份，牧羊者在羊毛中攙以異物以增重，或以腈綸、錦綸或其他人造毛冒充羊毛等等。在中國或香港的假羊毛衫就如假古董一樣遍地皆是，如何鑑別真假羊毛衫也變成一門學問，但一般顧客哪有這樣的能力。
造裏羊毛衫的羊毛成份一般起碼佔衣料的八成，自從我穿過這裏的真羊毛衫後，就很相信以前在香港所穿的所謂羊毛衫就像香港特首「選舉」那樣全是假的。
（本文摘錄自鍾祖康原著"中国，你憑甚麼？"） ★版權為著者所有★
歷史學家金馬倫（Nigel Cameron）在其為香港牛奶公司撰寫的 The Milky Way:The History of Dairy Farm 一書中提出了一個很有意思的看法。
他寫道：
「但中國並沒有像其他溫帶地區那樣，發展乳業……原因是中國認為非要把那大片叫中亞的土地上面的『野蠻』部落 民族關在外邊不可……不料把這些『野蠻人』摒諸門外的時候，也讓中國排斥了他們的文化，當中包括吃用牛奶…… 乳牛和犛牛是中亞人的主要日用奶源……他們也養羊。中國人由於排斥了這些民族，自然也把他們的生活方式如飲食習慣視為『野蠻』……中國兩千年來統治制度的僵化，也就是永遠要抗擊那不斷侵擾的『野蠻人』，其實令中國人喪失了乳業這個概念……」（"But in China a dairy industry did not develop where it could have done-in the temperate latitudes-as it did elsewhere...The cause was the absolute necessity...to shut out the 'barbarian' tribal peoples of the huge land mass called Central Asia...The incidental result of excluding the 'barbarian' was that China also excluded most of their culture, including the use of milk in daily diet...Cows and yaks were the Central Asians' daily source of mik...They also raised sheep. But having excluded these peoples, it was not unnatural to regard their way of life including their eating habits and diet as 'barbarian' also...The very rigidity of China's ruling administrative system over the last 2,000 year...seem to have been the main factors...always opposing the ever...pestering 'barbarians' which effectively deprived the Chinese of the concept of dairy farming." )
中國人這種「聰明反被聰明誤」的例子太多太多了。
中國難以發展畜牧業的另一原因是，中國人口太稠密，何以那樣稠密呢？當然是因為儒家思想規定「不孝有三無後為大」，而且這個「後」不計女性。今天，西藏、新疆、青海、甘肅和內蒙古之所以成為中國人口密度最低的地方，很重要的一個原因，就是那裏的少數民族已有自己堅定的信仰，對儒家的「不孝有三無後為大」這癡迷愚行不感興趣，也不懂欣賞漢人的纏足變態美學，以致無須額外製造人口來服侍大批人為殘障婦女。由於這些少數民族地區人口少、沒有用盡地力和有廣闊空地，中國漢人才能肆意在那裏開礦、種植（如新疆生產全國三份之一的棉花）、掠取水資源（如引西藏之水入黃河)、傾倒垃圾，和試驗核武等等。
連羊也不多養，那自然所產羊毛也不多。即使到近世開始吃點羊肉了，也想盡辦法把所謂「羊膻臭」辟除。其實論「膻臭」，狗肉尤甚於羊肉，而且雜食的狗比草食的羊骯髒得多，但中國人卻認定是羊膻臭而狗肉香。
也順便一提，中國古代行軍常以人肉為軍糧，除了現宰現吃，也會醃製人肉、製造臘人等等以便保存，這種以人肉為軍糧的風氣，也可能與中國不發展畜牧業以致肉類普遍不足有關。
中國人另一陋習也令羊毛紡織較難發展。那就是往往謊報羊毛衣物所含的羊毛成份，牧羊者在羊毛中攙以異物以增重，或以腈綸、錦綸或其他人造毛冒充羊毛等等。在中國或香港的假羊毛衫就如假古董一樣遍地皆是，如何鑑別真假羊毛衫也變成一門學問，但一般顧客哪有這樣的能力。
造裏羊毛衫的羊毛成份一般起碼佔衣料的八成，自從我穿過這裏的真羊毛衫後，就很相信以前在香港所穿的所謂羊毛衫就像香港特首「選舉」那樣全是假的。
（本文摘錄自鍾祖康原著"中国，你憑甚麼？"） ★版權為著者所有★
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