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9-3 幫中規矩
9-4 「盤海底」法
任何人進了青幫，便要「上不傳父兄，下不傳妻兒。」在家裹也要保守秘密，不能向親人洩露。幫會各人，只有縱的關係而沒有橫的關係，即是只有師父和徒弟的關 係，而沒有師兄弟的關係。因此之故，同門師兄弟之中，來堆的並不多。有事發生了，只有找自家人，向師父求救。如果要找尋同門中人，只有利用幫會上的規定切口、動作和手勢暗號，青幫中的暗語稱為「盤海底」，各人要背誦得一字不差，練得絲毫不爽。
當一個幫員到外地去，俗稱「開碼頭」。如果他要認識幫內朋友，他可以到茶館去，當他坐在茶館中，將茶壺蓋取下，放在茶壺的左邊，蓋頂向外而蓋底向着茶壺裏面，對着茶壺而坐，雙眼不能斜視。又或者坐在飯館酒肆裏，將筷子橫放在酒杯或飯碗外面，對筷端坐。以上兩種做法，叫做「掛牌」。
當牌掛了出去，幫裏的人看到，便會前來打招呼，問：「你是何方老大？」
掛牌人見對方來問，必須恭敬地起立，回答說；「不敢，只是沾祖師爺的風光罷了！」
對方又會問：「貴前人是哪一位?貴幫是甚麼幫？」
掛牌的人會答：「在家子不敢言父，出外徒不敢言師，敝家姓陳名叫上江下山，是江淮四幫。」
雙方這樣對答之後，便知道大家都是幫中人，但彼此之間的問答，還沒有結束。對方會繼續詢問更詳細的資料，問：「老大頂哪個字？」即是查問對方在二十四個字中的輩分。
掛牌人如果是「大」字排的話，他便會答：「頭頂二十世，身背二十一世，腳踏二十二世。」大字在二十四字中，是排二十一的。
對方會問：「前人佔哪一個碼頭，現在哪一個碼頭？」
掛牌的人到這個時候，便要說明自己幫內的家世，以及自己、前人、引見師，傳道師等等的姓名。
到這個時侯，對方便會為掛牌人代付茶館錢酒菜錢，更為掛牌人支付一切食宿費用，還給予零用錢，如果掛牌人要另開碼頭的話，還要另給川資。不過，全部招待只限三、四天罷了。以後的便不再招待了。入了青幫，身無分文而可以走遍天下，便是這個道理。
出外闖的青幫分子，一定要熟讀這套「盤海底」的應對。如果掛了牌而被人「盤海底」時表現出生澀和神情慌張的話，對方就會疑心你是個假冒門檻的「空子」。倘若是「空子」，一經盤問出來，便會吃三刀六洞，絕不留情。
以上的盤問，只是驗證對方是否自己人，雙方的對話，當然是禮貌周周的。但自己人中，也不免有爭執，比如說為了爭地盤、爭女人，或者黑吃黑之類，大家也可以憑「盤海底」將事件搞大，來個一言不合，打架起來。讓我們看看兩方人馬，如何憑說話而引起衝突，大家借「盤海底」而開鑼鼓，出氣消恨。
甲用挑釁口吻問乙：「敢問老大，貴幫有多少船？」
乙方聽了，知道對方不懷好意，但在大庭廣眾中，又不肯服輸，便只好答道：「共有一千九百九十九艘。」
火藥味來了，甲方要領教一下，便追問：「貴方船來的哪一路? 哪位老大領港？」
乙方答：「開的是上江下山路，領港頭頂二十世（即是指「大」字輩），出航不怕風和浪。」乙方已經說明自己有不高興的地方。
甲方再問：「貴幫船打的是甚麼旗號？」
乙當然不肯認輸，更抬高自己說：「進京百腳蜈蚣旗，出京虎頭黃道旗，初一月半龍鳳旗，船首四方大纛族，船尾八面威風旗。」
用乙雙方到了這個階段，已經劍拔弩張，互相準備毆鬥，看誰說話忍不住，便一言不合，打架起來。
甲方再問：「一船打成多少板？板上釘有多少釘？你要說分明！」
乙方答：「打船板有七十二，謹按地煞數，船釘三十六，配合天罡數。」
甲方聽了，火上加油地追問：「有釘無眼甚麼板?有眼無釘甚麼板？」
乙方即時答：「有釘無眼是跳板，有眼無釘是鐵板。欲想過跳板，請你走過來！」
甲方已經忍耐不住，再說：「天上共有多少星？」
乙方答：「三萬六千星，不多也不少！」
甲追問：「你身上有幾條肋？」
乙答：「問我身上幾條肋，剝開皮來尋！」
甲再問：「一刀幾個洞？」
乙方已經忍無可忍，到這時抬起頭來怒答道：「一刀兩個洞。你有幾顆心，借來下酒吞。如若要領教，拳頭上來領 ！」
如此這般，大家便借「盤海底」而撩出事端，甲乙雙方便動起手來。這種行為，在青幫中稱為「窩裏翻」。當甲乙雙方毆鬥中，如果其中一方發覺自己不是對手，大 可來個光棍不吃眼前虧，也可以向對方求情討饒，例如乙方不敵，可以即時說：「不敢！小弟有眼不識泰山，全靠老大包涵。弟兄有得罪之處，請老大告訴敝家師。家有家法，幫有幫規，江湖有禮，往來有節，光棍不做虧心事，天下難藏七尺軀，責打聽便。一家人的胳膊往裹彎，要長要短，隨便截接。請老大高抬貴手，弟兄先來買一碗茶奉敬老大！」說到這裹，便叫茶館的堂倌，泡上一壺茶，雙手端向對方說：「待弟兄請敝前人向老兄下氣。」
這種奉茶敬禮法，在青幫內稱作「打招呼」，也就是向對方陪禮道歉。若是對方不肯罷休，就是不識抬舉，旁邊的幫中兄弟，自然會出面干涉的。
當一個幫員到外地去，俗稱「開碼頭」。如果他要認識幫內朋友，他可以到茶館去，當他坐在茶館中，將茶壺蓋取下，放在茶壺的左邊，蓋頂向外而蓋底向着茶壺裏面，對着茶壺而坐，雙眼不能斜視。又或者坐在飯館酒肆裏，將筷子橫放在酒杯或飯碗外面，對筷端坐。以上兩種做法，叫做「掛牌」。
當牌掛了出去，幫裏的人看到，便會前來打招呼，問：「你是何方老大？」
掛牌人見對方來問，必須恭敬地起立，回答說；「不敢，只是沾祖師爺的風光罷了！」
對方又會問：「貴前人是哪一位?貴幫是甚麼幫？」
掛牌的人會答：「在家子不敢言父，出外徒不敢言師，敝家姓陳名叫上江下山，是江淮四幫。」
雙方這樣對答之後，便知道大家都是幫中人，但彼此之間的問答，還沒有結束。對方會繼續詢問更詳細的資料，問：「老大頂哪個字？」即是查問對方在二十四個字中的輩分。
掛牌人如果是「大」字排的話，他便會答：「頭頂二十世，身背二十一世，腳踏二十二世。」大字在二十四字中，是排二十一的。
對方會問：「前人佔哪一個碼頭，現在哪一個碼頭？」
掛牌的人到這個時候，便要說明自己幫內的家世，以及自己、前人、引見師，傳道師等等的姓名。
到這個時侯，對方便會為掛牌人代付茶館錢酒菜錢，更為掛牌人支付一切食宿費用，還給予零用錢，如果掛牌人要另開碼頭的話，還要另給川資。不過，全部招待只限三、四天罷了。以後的便不再招待了。入了青幫，身無分文而可以走遍天下，便是這個道理。
出外闖的青幫分子，一定要熟讀這套「盤海底」的應對。如果掛了牌而被人「盤海底」時表現出生澀和神情慌張的話，對方就會疑心你是個假冒門檻的「空子」。倘若是「空子」，一經盤問出來，便會吃三刀六洞，絕不留情。
以上的盤問，只是驗證對方是否自己人，雙方的對話，當然是禮貌周周的。但自己人中，也不免有爭執，比如說為了爭地盤、爭女人，或者黑吃黑之類，大家也可以憑「盤海底」將事件搞大，來個一言不合，打架起來。讓我們看看兩方人馬，如何憑說話而引起衝突，大家借「盤海底」而開鑼鼓，出氣消恨。
甲用挑釁口吻問乙：「敢問老大，貴幫有多少船？」
乙方聽了，知道對方不懷好意，但在大庭廣眾中，又不肯服輸，便只好答道：「共有一千九百九十九艘。」
火藥味來了，甲方要領教一下，便追問：「貴方船來的哪一路? 哪位老大領港？」
乙方答：「開的是上江下山路，領港頭頂二十世（即是指「大」字輩），出航不怕風和浪。」乙方已經說明自己有不高興的地方。
甲方再問：「貴幫船打的是甚麼旗號？」
乙當然不肯認輸，更抬高自己說：「進京百腳蜈蚣旗，出京虎頭黃道旗，初一月半龍鳳旗，船首四方大纛族，船尾八面威風旗。」
用乙雙方到了這個階段，已經劍拔弩張，互相準備毆鬥，看誰說話忍不住，便一言不合，打架起來。
甲方再問：「一船打成多少板？板上釘有多少釘？你要說分明！」
乙方答：「打船板有七十二，謹按地煞數，船釘三十六，配合天罡數。」
甲方聽了，火上加油地追問：「有釘無眼甚麼板?有眼無釘甚麼板？」
乙方即時答：「有釘無眼是跳板，有眼無釘是鐵板。欲想過跳板，請你走過來！」
甲方已經忍耐不住，再說：「天上共有多少星？」
乙方答：「三萬六千星，不多也不少！」
甲追問：「你身上有幾條肋？」
乙答：「問我身上幾條肋，剝開皮來尋！」
甲再問：「一刀幾個洞？」
乙方已經忍無可忍，到這時抬起頭來怒答道：「一刀兩個洞。你有幾顆心，借來下酒吞。如若要領教，拳頭上來領 ！」
如此這般，大家便借「盤海底」而撩出事端，甲乙雙方便動起手來。這種行為，在青幫中稱為「窩裏翻」。當甲乙雙方毆鬥中，如果其中一方發覺自己不是對手，大 可來個光棍不吃眼前虧，也可以向對方求情討饒，例如乙方不敵，可以即時說：「不敢！小弟有眼不識泰山，全靠老大包涵。弟兄有得罪之處，請老大告訴敝家師。家有家法，幫有幫規，江湖有禮，往來有節，光棍不做虧心事，天下難藏七尺軀，責打聽便。一家人的胳膊往裹彎，要長要短，隨便截接。請老大高抬貴手，弟兄先來買一碗茶奉敬老大！」說到這裹，便叫茶館的堂倌，泡上一壺茶，雙手端向對方說：「待弟兄請敝前人向老兄下氣。」
這種奉茶敬禮法，在青幫內稱作「打招呼」，也就是向對方陪禮道歉。若是對方不肯罷休，就是不識抬舉，旁邊的幫中兄弟，自然會出面干涉的。
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