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這些食物最早出現在哪 你絕對想不到

葉偉強
(記者鄭孝祺編譯報導)
雖然很多人都知道漢堡包來源於德國,但第一塊皮薩餅並不是在意大利製作的。一些食物,在我們的腦海裏,已經認定它們屬於這個那個國家,事實上並非如此,比如大家認為來源於中國的中餐館幸運餅乾,其實是來自日本。
據《赫芬頓郵報》報導,以下6種食物的發源地,並不像大多數人認為的那樣,而它們起源地真正國家,也會令你大為驚訝。讓我們一起來看看。

幸運餅乾(Fortune cookies)來自中國?

中餐舘的幸運餅乾來源於日本。(fotolia)
在海外中餐館就餐的客人,進餐結束後,每個人會得到一個幸運餅乾,裏面藏有一張運勢紙條。很多人都認為這是中國的習俗,幸運餅乾始源於中國。
日本的研究人員安子町對這種餅乾的起源進行了深入的研究,她在2008年對《紐約時報》表示,這種餅乾其實是日本的一個古老創作。
安子町說,她在日本町京都附近的一個工廠,發現有三代人在生產這種餅乾,和北美中餐館的幸運餅乾及其相似。工廠老闆說,把運勢紙條放入餅乾和糖果中,在日本已經出現了幾十年。
另據美國廣播公司新聞網的報導,幸運餅乾在中國並沒有。「幸運餅編年史」的作者Jenny Lee告訴ABC新聞:「我帶了一堆幸運餅乾來到中國,交給中國人,但他們非常困惑。」

番茄醬來自福建?

首次把番茄引入的確實是美國人,番茄醬的首個配方是在1812年,由費城科學家和園藝師詹姆斯•米斯(James Mease)製成。(fotolia)
2012年,一篇文章稱,在中國福建省的方言中,500年前,「蕃茄醬(ketchup)」是魚露的意思。現在,這個詞的發音已經消失,但tchup在福建方言仍是「醬」的意思。
起初,番茄並沒有成為這種醬料的一種成分,當時的成分主要是醃製的魚,從中國海員手中,流傳到亞洲和西方其他地區。 首次把番茄引入的確實是美國人,番茄醬的首個配方是在1812年,由費城科學家和園藝師詹姆斯•米斯(James Mease)製成。

吉拿棒(Churros)是墨西哥食品?

吉拿棒,又稱吉拿果,外面酥脆,裡面軟嫩。(fotolia)
吉拿棒,又稱吉拿果,外面酥脆,裡面軟嫩,中間為網格狀,不油膩,顏色金黃,冷熱皆宜。加上冰淇淋,澆上巧克力汁,或佐以豐富多樣的特色輔料,是一種很受歡迎的食品。
目前吉拿棒是來源於西班牙,還是葡萄牙,還是中國?仍無定論。但不會是墨西哥發明的。一些理論說,是牧羊人發明了這種食物,因為很容易用煎鍋在火上做出來,之所以命名為「churros」,是因為它是伊比利亞半島的一種羊的品種。 另一說法是,葡萄牙水手在中國發現了類似的糕點,並把糕點帶回自己的國家。西班牙從從葡萄牙學到這了這種食品的做法,並加以變化,使其成為自己國家的食品,最後,被那些歐洲的征服者帶到拉丁美洲。 誰發明了蘋果派(Apple Pie)?

蘋果派最早的文字記載,是出現在英國詩人羅伯特•格林(Robert Greene)的一份歷史文件中。(fotolia)
我們應該停止說「美國的蘋果派。」顯然,英國人第一個發明了這種甜餡餅,南瓜餅配方在1675年,就出現在英國人的食譜上。蘋果派最早的文字記載,是出現在英國詩人羅伯特‧格林(Robert Greene)的一份歷史文件中。
法國的牛角麵包(Croissant)?

牛角麵包在17世紀的奧地利首次被製造出來。(fotolia)
根據牛角麵包的英文發音,很容易令人假定起源於法國。但這種月牙形狀的糕點,竟是在17世紀的奧地利首次被製造出來。 然後,在18世紀,來自維也納的英國皇后瑪麗 - 安托瓦內特(Marie-Antoinette),把這種麵包推廣到法國。20世紀的法國麵包師最終做出我們現在看到的牛角麵包。
意大利麵條(spaghetti)和肉丸來自意大利?

真正的意大利肉丸是一道菜,或做湯。(fotolia)
史密森學會報告說,這道菜是純粹的美國意大利裔的發明。當然,意大利人在意大利也吃肉丸,稱為「polpettes」,但這種肉丸比較小,也不會把肉丸澆到麵條上。意大利人通常把肉丸當作一道菜吃,或做湯。
19世紀後期和20世紀初,當意大利人移民到美國,他們開始製造更大的肉丸、意大利面和大蒜醬,因為他們可以負擔更多的肉的和原料來製作。

來源轉自:
【2014年11月23日訊責任編輯:李曉清 】
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