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7-2 經營馬場
7-3 各種歧視
外國人巧取豪奪，令上海人不甘心，難怪他們支持杜月笙搞賭場，是關這淌肥水，養肥了外國人。杜月笙如何從賭中賺大錢，他如何運用中國人做生意的智慧去將賭業搶過來，超越外國人，請各位看官慢慢讀下去吧!
上海除賭業之外，又有色情事業，讓我們看看這個行業的情形吧!
西方的帝國資本主義入侵中國之後，中國的生活，面臨極大的變化。帝國資本主義肆無忌憚地向中國人榨取金錢。經濟制度崩潰了，生活自然出現變化。一向以來，中國的妓女，是很含蓄而有文化氣息的，但在好像吸血者的帝國殖民主義壓迫下，妓女也只好來個「大賤賣」，由雅變俗。讓我們看看這些可憐妓女生活上的轉變吧!
上海的妓女，大體上分為蘇幫和揚幫兩派。蘇幫多數來自蘇州、無錫；揚幫來自鎮江、揚州四鄉等。蘇州的妓女，是一些說書彈唱的藝妓，擅長在飲宴中招呼客人，而揚州妓女呢？多數充當野雞，或者是「馬路天使」，隨街拉客。
讓我們從妓院的等級中，看看其中的分別。
(一)、書寓。這是日聖局級的妓院，又稱為「私局」、「住家」，一般曰是賣唱陪酒不賣身的。這些妓女稱為「長三」，又或稱為「先生」，他們的客人，一般稱為「恩客」。妓女向客人索財叫「砍斧頭」。
為甚麼妓女稱為「先生」呢?除了先生之外，這些高級妓女，又稱為「校書」、「錄事」。在印刷本還沒有發明之前，中國的書是用手抄的。手抄的書，難免會有錯 誤，就要有校對。校對的情形是這樣的，一人唱(讀)原文，稱為「校書」，另一人便應對抄文，叫做「錄事」。這些妓女以彈唱說書為經營方式，好像「校書」和「錄事」一樣，所以有這些名詞，妓院便因此而稱為「書寓」。
這些蘇州妓女，年輕的時候，便被鴇母收養，稱為義女，教她們讀書演奏彈唱，以及如何應酬客人的方法。當時娛樂的地方不多，縉紳士商招待客人，或者文人騷客 飲宴，為了增加雅興，多喜歡在高級的書寓宴客，借助妓女的聲色藝來取悅客人。但這些妓女，只是賣藝不賣身。當然，有些和恩客發生了感情進而發生肉體關係，那便是私人的事情了。
這種妓院，多數是小規模的。有時由一位或兩三位妓女合營一間書寓。書寓大多數設在曲巷深處，門前寫上「XXX書寓」。客人踏入書寓，即有鴇母歡迎，即時奉 上香茶、點心，美艷的妓女才施施然從後堂蓮步姍姍地走出來會客。客人看了妓女但不滿意的話，大可離去，交下若干「房間鈿」便告退，妓院上下是不會責怪的。如果合眼緣的話，便通知鴇母，即時吩咐外場設宴，恩客便邀請妓女陪酒唱曲。
這類高級妓院，費用昂貴，一般人是不會問津，妓院方面，當然也要有力人士撐腰，負責保安的工作。
(二)、「長三」。這是比「書寓」低一級的妓女。這些妓女稱「倌人」，未破身的雛妓稱為「清倌人」，妓院的男工稱為「龜奴」或「外場」。妓院內有很多種類的妓女。嫖客進入妓院，「龜奴」便大叫「客人來」，接客的倌人便濃妝而出，各自報上姓名，供客人選擇。
這些妓女，是有一定接客數量的，如果每月做足數額，便可以有分紅，一旦做不足的話，可有氣受，終日受鴇母流氓斥辱與痛打。妓院內唯一不留宿的，是那些還未破身的「清倌人」，她們是待價而沽。客人能夠付足款項，清倌人便只好破身了。
這些妓院，又有出外陪客制度。例如某酒樓有宴會，客人可以透過酒樓安排叫妓女到來應酬，行內人叫做「叫局」，應邀赴局的叫做「出局」。
以上兩類妓院，自鴉片戰爭五口通商之後，逐漸湮沒。妓院跟隨外國，逐漸走向明碼實價的制度化，再沒有「書寓」任意索取嫖資。
一八五三年九月，上海發生小刀會起義，市內受爭戰影響，妓院也見蕭條。為了生存，只好降低身分，大量接客。
一八六零年時，太平天國軍隊，佔據了上海租界的地方，各地的妓院，紛紛遷入租界經營，當時的洋涇濱，寶善街一帶，變成了妓女窟。
上海的租界，是帝國主義者建立的王國，獨立於中國法律和行政系統之內，進入租界經營妓院，亦可以得到「自由」，不再受傳統禮儀文化的約制。妓院只要向工部 局申請執照，按時交納營業稅，便可以公開持牌營業，其次，上海逐漸繁盛，接踵而來的單身商人日漸增加，人肉市場的需要，也日漸渴求，公開和半公開的賣淫事 件，已經得到租界政府的允許。事實上，租界內的洋人只是求財，只要妓院經營妥當，租界當局，自然允許。
(三)、「么二堂子」。「么二」是次等妓女的名稱，這些妓院，多數由流氓開設的，妓院內的收費，也有明文規定。當客人踏足堂子，龜奴便大叫「移茶」。很多 妓女便從房中走出來，供客人挑選，被選中的一位，就把茶移到她的房間去，待客人坐定，裝來一檔「乾濕」(瓜子、水果)，收費一元，至於住夜，需四元，加上「下腳」(雜費)一元，共費六元，就叫做「六跌倒」。住過一夜，第二夜收費只兩元。
每年九月，么二堂子為了增加生意，便在堂子內擺設「菊花山」。么二堂子有一個大廳，一到九月，便在大廳上擺滿菊花，邀請客人來吃「花酒」。在平時來說，富客們自恃身價，不屑踏足「么二堂子」，看「菊花山」是推廣生意，吸引闊客的機會。
(四)、「花烟間」。晚清期間，鴉片烟館林立，有些烟館為了拉客，聘請女子為客裝烟，叫「女子烟間」。客人只費銀一、二角錢，便可以隨心所欲地放肆，只要客人付足費用，秘密賣淫也是有的。
(五)、「釘棚」。這是夜間經營的妓院，在虹口虹橋邊一帶，妓院內是沒有燈光的，因為妓女多數是太老太醜，那些客人是名副其實的「短打客」，只求發洩罷了。
(六)，「跳老蟲」。這是下等賣淫所，盛行於十六鋪、小東門市場一帶。跳老蟲十分猖獗，但她們向巡捕按月交足陋規，可以隨便拉客。那些老鴇坐在樓梯旁邊， 一邊唱「十杯酒」、「十八摸」等小曲，只見客人腳步稍慢，便叫一聲：「來啥！」如果那人站定了回頭一望，妓女們便立即一擁而上，把客人像俘虜般擒了上樓 去，當日杜月笙剛踏足十六鋪便被老鴇抓，後來因為他是找附近的店舖，老鴇見他找街坊，才放他一馬。
(七)、「鹹水妹」。所謂鹹水，即是英文Handsome的譯音，在上海虹口一帶，有美國租界，經營色情事業的人，在門外擺一副唱機，放上幾瓶啤酒，客人一到，鹹水妹才從房內出來招呼，有時只是開啤酒跳舞計代價，不完全是性慾發洩的。有些積極的龜奴，更在門外拉客。巡捕房對這些外國方式，也採隻眼開隻眼閉 的態度。不過，巡捕房卻時常檢查妓女的下體，發覺有梅毒，即時禁止經營。
(八)、廣東妓院。這類妓院，迎合一些好聽粵曲的人，妓女為客人唱一曲，合意的話便可以過夜，每晚由五元至十元不等。
(九)、東洋妓院。這是日本式妓院，有藝妓，專門向客人表演，藝妓喜歡濃妝艷抹，穿著和服，她們的名字刊在一張表上，任客人揀選。又有「舞子」，以表演跳舞娛樂客人。妓女又會唱歌鬥酒，日本客人喜歡和妓女一同歌舞。這種消費比較貴，每晚也要二三十元以上。
(十)、台基。這是專門介紹婦女幽會的場所，這類有別於妓女，因為這些女性是兼營性質，主持人是「人肉市場」的經紀，一般名流巨公，也喜歡嘗試這類與妓院不同的口味。
(十一)、「鹹肉莊」。這是名副其實「人肉出賣所」，每到晚上，各類妓女坐在莊內，任客人挑選，這叫「坐莊貨」。客人上門挑選，稱為「斬鹹肉」，一吹花費三元或五元，莊主抽一半，巡捕又從中抽取三分之二。這些妓女，每晚要接客三四次，才可以拿到三五元，真是可憐。
(十二)、「淌排」。這是無固定地點的流妓，她們淌來淌去，好像河邊沒有固定的木排，任何人也可以撈起。因此叫她們為「淌排」。當年上海流行遊戲場，這些野雞便在場中找客人，合意者即到旅館完成交易。
(十三)、「碰和檯子」。這是一些半公開式的住家妓女，稱為「半開門」，又或「私窩子」，她們名義上是招呼客人打牌飲宴，合意的才上床歡度。這些妓女，一 定要透過熟朋友介紹才接客，如果貿貿然摸上門，肯定會招妓女轟走。一般有錢人，也喜歡光顧這類半公開式的妓女，但問題是這些妓女沒有保障，隨時有仙人跳。 客人正和妓女溫存之際，流氓闖入來，只好花錢講和，失財又失色。
除此之外，又有外國妓女，最多的是白俄妓女。上海低下層社會中，特別是華界和租界的十六鋪附近，最多野雞拉客。上海人叫野雞拉客為「跳老蟲」，這些野雞，一般都受老鴇限制，每天要定額接客若干，因此要特別勤力拉客。這些野雞的
來源，有些是被當時的「蟻媒黨」誘騙賣予鴇母，杜月笙的繼母便是被這類蟻媒黨騙去，有些野雞是賣身還債，因欠工下高利貸，不得不拚命拉客。又有些野雞是那些人老珠黃的高級妓女。這些野雞，多數是無固定地點，又沒有領取工務司執照，只是一些極低下的可憐女性。
最特別的是，上海也有很多男妓，通稱「相公」，供客人恣意侮辱。這批男不男，女不女的人，令人作嘔。
上海除賭業之外，又有色情事業，讓我們看看這個行業的情形吧!
西方的帝國資本主義入侵中國之後，中國的生活，面臨極大的變化。帝國資本主義肆無忌憚地向中國人榨取金錢。經濟制度崩潰了，生活自然出現變化。一向以來，中國的妓女，是很含蓄而有文化氣息的，但在好像吸血者的帝國殖民主義壓迫下，妓女也只好來個「大賤賣」，由雅變俗。讓我們看看這些可憐妓女生活上的轉變吧!
上海的妓女，大體上分為蘇幫和揚幫兩派。蘇幫多數來自蘇州、無錫；揚幫來自鎮江、揚州四鄉等。蘇州的妓女，是一些說書彈唱的藝妓，擅長在飲宴中招呼客人，而揚州妓女呢？多數充當野雞，或者是「馬路天使」，隨街拉客。
讓我們從妓院的等級中，看看其中的分別。
(一)、書寓。這是日聖局級的妓院，又稱為「私局」、「住家」，一般曰是賣唱陪酒不賣身的。這些妓女稱為「長三」，又或稱為「先生」，他們的客人，一般稱為「恩客」。妓女向客人索財叫「砍斧頭」。
為甚麼妓女稱為「先生」呢?除了先生之外，這些高級妓女，又稱為「校書」、「錄事」。在印刷本還沒有發明之前，中國的書是用手抄的。手抄的書，難免會有錯 誤，就要有校對。校對的情形是這樣的，一人唱(讀)原文，稱為「校書」，另一人便應對抄文，叫做「錄事」。這些妓女以彈唱說書為經營方式，好像「校書」和「錄事」一樣，所以有這些名詞，妓院便因此而稱為「書寓」。
這些蘇州妓女，年輕的時候，便被鴇母收養，稱為義女，教她們讀書演奏彈唱，以及如何應酬客人的方法。當時娛樂的地方不多，縉紳士商招待客人，或者文人騷客 飲宴，為了增加雅興，多喜歡在高級的書寓宴客，借助妓女的聲色藝來取悅客人。但這些妓女，只是賣藝不賣身。當然，有些和恩客發生了感情進而發生肉體關係，那便是私人的事情了。
這種妓院，多數是小規模的。有時由一位或兩三位妓女合營一間書寓。書寓大多數設在曲巷深處，門前寫上「XXX書寓」。客人踏入書寓，即有鴇母歡迎，即時奉 上香茶、點心，美艷的妓女才施施然從後堂蓮步姍姍地走出來會客。客人看了妓女但不滿意的話，大可離去，交下若干「房間鈿」便告退，妓院上下是不會責怪的。如果合眼緣的話，便通知鴇母，即時吩咐外場設宴，恩客便邀請妓女陪酒唱曲。
這類高級妓院，費用昂貴，一般人是不會問津，妓院方面，當然也要有力人士撐腰，負責保安的工作。
(二)、「長三」。這是比「書寓」低一級的妓女。這些妓女稱「倌人」，未破身的雛妓稱為「清倌人」，妓院的男工稱為「龜奴」或「外場」。妓院內有很多種類的妓女。嫖客進入妓院，「龜奴」便大叫「客人來」，接客的倌人便濃妝而出，各自報上姓名，供客人選擇。
這些妓女，是有一定接客數量的，如果每月做足數額，便可以有分紅，一旦做不足的話，可有氣受，終日受鴇母流氓斥辱與痛打。妓院內唯一不留宿的，是那些還未破身的「清倌人」，她們是待價而沽。客人能夠付足款項，清倌人便只好破身了。
這些妓院，又有出外陪客制度。例如某酒樓有宴會，客人可以透過酒樓安排叫妓女到來應酬，行內人叫做「叫局」，應邀赴局的叫做「出局」。
以上兩類妓院，自鴉片戰爭五口通商之後，逐漸湮沒。妓院跟隨外國，逐漸走向明碼實價的制度化，再沒有「書寓」任意索取嫖資。
一八五三年九月，上海發生小刀會起義，市內受爭戰影響，妓院也見蕭條。為了生存，只好降低身分，大量接客。
一八六零年時，太平天國軍隊，佔據了上海租界的地方，各地的妓院，紛紛遷入租界經營，當時的洋涇濱，寶善街一帶，變成了妓女窟。
上海的租界，是帝國主義者建立的王國，獨立於中國法律和行政系統之內，進入租界經營妓院，亦可以得到「自由」，不再受傳統禮儀文化的約制。妓院只要向工部 局申請執照，按時交納營業稅，便可以公開持牌營業，其次，上海逐漸繁盛，接踵而來的單身商人日漸增加，人肉市場的需要，也日漸渴求，公開和半公開的賣淫事 件，已經得到租界政府的允許。事實上，租界內的洋人只是求財，只要妓院經營妥當，租界當局，自然允許。
(三)、「么二堂子」。「么二」是次等妓女的名稱，這些妓院，多數由流氓開設的，妓院內的收費，也有明文規定。當客人踏足堂子，龜奴便大叫「移茶」。很多 妓女便從房中走出來，供客人挑選，被選中的一位，就把茶移到她的房間去，待客人坐定，裝來一檔「乾濕」(瓜子、水果)，收費一元，至於住夜，需四元，加上「下腳」(雜費)一元，共費六元，就叫做「六跌倒」。住過一夜，第二夜收費只兩元。
每年九月，么二堂子為了增加生意，便在堂子內擺設「菊花山」。么二堂子有一個大廳，一到九月，便在大廳上擺滿菊花，邀請客人來吃「花酒」。在平時來說，富客們自恃身價，不屑踏足「么二堂子」，看「菊花山」是推廣生意，吸引闊客的機會。
(四)、「花烟間」。晚清期間，鴉片烟館林立，有些烟館為了拉客，聘請女子為客裝烟，叫「女子烟間」。客人只費銀一、二角錢，便可以隨心所欲地放肆，只要客人付足費用，秘密賣淫也是有的。
(五)、「釘棚」。這是夜間經營的妓院，在虹口虹橋邊一帶，妓院內是沒有燈光的，因為妓女多數是太老太醜，那些客人是名副其實的「短打客」，只求發洩罷了。
(六)，「跳老蟲」。這是下等賣淫所，盛行於十六鋪、小東門市場一帶。跳老蟲十分猖獗，但她們向巡捕按月交足陋規，可以隨便拉客。那些老鴇坐在樓梯旁邊， 一邊唱「十杯酒」、「十八摸」等小曲，只見客人腳步稍慢，便叫一聲：「來啥！」如果那人站定了回頭一望，妓女們便立即一擁而上，把客人像俘虜般擒了上樓 去，當日杜月笙剛踏足十六鋪便被老鴇抓，後來因為他是找附近的店舖，老鴇見他找街坊，才放他一馬。
(七)、「鹹水妹」。所謂鹹水，即是英文Handsome的譯音，在上海虹口一帶，有美國租界，經營色情事業的人，在門外擺一副唱機，放上幾瓶啤酒，客人一到，鹹水妹才從房內出來招呼，有時只是開啤酒跳舞計代價，不完全是性慾發洩的。有些積極的龜奴，更在門外拉客。巡捕房對這些外國方式，也採隻眼開隻眼閉 的態度。不過，巡捕房卻時常檢查妓女的下體，發覺有梅毒，即時禁止經營。
(八)、廣東妓院。這類妓院，迎合一些好聽粵曲的人，妓女為客人唱一曲，合意的話便可以過夜，每晚由五元至十元不等。
(九)、東洋妓院。這是日本式妓院，有藝妓，專門向客人表演，藝妓喜歡濃妝艷抹，穿著和服，她們的名字刊在一張表上，任客人揀選。又有「舞子」，以表演跳舞娛樂客人。妓女又會唱歌鬥酒，日本客人喜歡和妓女一同歌舞。這種消費比較貴，每晚也要二三十元以上。
(十)、台基。這是專門介紹婦女幽會的場所，這類有別於妓女，因為這些女性是兼營性質，主持人是「人肉市場」的經紀，一般名流巨公，也喜歡嘗試這類與妓院不同的口味。
(十一)、「鹹肉莊」。這是名副其實「人肉出賣所」，每到晚上，各類妓女坐在莊內，任客人挑選，這叫「坐莊貨」。客人上門挑選，稱為「斬鹹肉」，一吹花費三元或五元，莊主抽一半，巡捕又從中抽取三分之二。這些妓女，每晚要接客三四次，才可以拿到三五元，真是可憐。
(十二)、「淌排」。這是無固定地點的流妓，她們淌來淌去，好像河邊沒有固定的木排，任何人也可以撈起。因此叫她們為「淌排」。當年上海流行遊戲場，這些野雞便在場中找客人，合意者即到旅館完成交易。
(十三)、「碰和檯子」。這是一些半公開式的住家妓女，稱為「半開門」，又或「私窩子」，她們名義上是招呼客人打牌飲宴，合意的才上床歡度。這些妓女，一 定要透過熟朋友介紹才接客，如果貿貿然摸上門，肯定會招妓女轟走。一般有錢人，也喜歡光顧這類半公開式的妓女，但問題是這些妓女沒有保障，隨時有仙人跳。 客人正和妓女溫存之際，流氓闖入來，只好花錢講和，失財又失色。
除此之外，又有外國妓女，最多的是白俄妓女。上海低下層社會中，特別是華界和租界的十六鋪附近，最多野雞拉客。上海人叫野雞拉客為「跳老蟲」，這些野雞，一般都受老鴇限制，每天要定額接客若干，因此要特別勤力拉客。這些野雞的
來源，有些是被當時的「蟻媒黨」誘騙賣予鴇母，杜月笙的繼母便是被這類蟻媒黨騙去，有些野雞是賣身還債，因欠工下高利貸，不得不拚命拉客。又有些野雞是那些人老珠黃的高級妓女。這些野雞，多數是無固定地點，又沒有領取工務司執照，只是一些極低下的可憐女性。
最特別的是，上海也有很多男妓，通稱「相公」，供客人恣意侮辱。這批男不男，女不女的人，令人作嘔。
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