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啤酒令人驚奇的七大妙用
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啤酒令人驚奇的七大妙用

葉偉強

除了清涼止渴外,啤酒特殊的營養成份,有著不為人知的妙用。(Fotolia)
(記者白晨曦編譯)
炎熱的夏天來杯冰涼的啤酒暢快消暑,是許多人的最愛。而除了清涼止渴外,啤酒特殊的營養成份,有著不為人知的妙用。下回冰箱中若有喝剩的啤酒, 可別再隨意丟棄。 它對於生活可是有許多意想不到的功效。
以下是美國Prevention 網站所提供的啤酒十大妙用:
1.修護秀髮:想增添魅力嗎!只消3湯匙啤酒加半杯水。平日清洗頭髮後,將啤酒與水的混合液均勻塗抹頭髮,靜候5分鐘,再用清水洗淨。啤酒含維生素B群與蛋白質會修補受損髮質並滋養皮膚,無須擔心殘留啤酒餘味,用清水即可去除盡淨。益處是:啤酒可增添光澤,祛除頭皮屑!
2. 鑄鐵鍋的快速清潔和養鍋:暖鍋後倒入足夠的新鮮啤酒,並煮5到10分鐘。碳化作用可防止食物顆粒沾粘鍋面,並保有啤酒的微妙香氣,增添烹調菜肴的風味。
3.恢復黃金首飾的光澤:如果你的金項鍊看起來黯淡無光,但你手上又沒有拋光劑,倒點啤酒(淡色啤酒或琥珀色啤酒,避免黑啤酒)至軟布擦拭手鐲,然後用乾淨的布擦亮。啤酒內含碳酸會溶解油脂及污垢使你的首飾閃耀光澤。
4. 促進草坪生長:專業園藝師建議將染病區澆注啤酒(噴灑濕潤即可),啤酒碳酸可滅除真菌,同時其發酵糖分能促進草地健康成長。
5.美化原木傢俱:客人就快抵達參加你的晚餐派對,突然瞥見木製咖啡桌,這時真希望手上有家具亮光劑。應急的處理方式是:用一塊沾濕啤酒的軟布擦拭家具,然後用清潔的乾布擦乾。啤酒含些微泡沫可使灰塵鬆脫,而麥芽顏色可使木材增色,酒精則可提升光澤度。
6. 輕鬆除鏽:將啤酒浸泡的抹布覆蓋於鏽斑區一個小時左右,發酵的碳酸會溶解鏽斑,使生鏽的物品看起來像新的一樣。
7.增加肉的鮮嫩度:將烤肉放入大拉鍊袋,倒入一罐啤酒浸泡,於烹調前置入冰箱封存至少1小時。啤酒的碳酸成分會軟化肌肉纖維,使肉質不致過於堅韌。啤酒並非酸性醃泡醬汁,因此不會焦糊或散發強烈氣味。

來源轉自:
【2015年06月30日訊責任編輯:唐依旋】
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葉.景.鴻